食药同源功能产品研究员

工作内容
1.食药同源功能产品配方、工艺开发与优化：
1.1独立完成功能产品（包含食品、保健食品、香精香料等）配方筛选、制剂研究、工艺路线设计与优化，确定关键工艺参数。
1.2对现有上市产品工艺进行优化与改进，提升产品稳定性、质量可控性等，完成产品上市迭代。
1.3熟悉食品、食药同源产品制剂开发及有相关项目经验者优先。
2.中试放大与技术转移：
2.1负责食药同源功能产品工艺从实验室向中试规模的放大，攻克放大过程中的关键工艺问题。
2.2主导/参与产品中试放大方案的制定与报告撰写，建立稳定、可放大的生产工艺。
2.3协助完成产品工艺向生产线的技术转移工作，确保工艺顺利执行。
3.技术文档与注册资料撰写：
3.1规范撰写与归档相关的实验记录、研究报告、工艺规程等技术文件。
3.2熟悉或能优秀完成保健食品、特殊食品申报资料、注册申报资料的撰写与整理，确保资料的科学性和规范性。
4.跨部门协作与项目管理：
4.1与提取、QA、QC、生产等部门密切配合，协同推进项目进展。
4.2高效执行产品开发研发任务，确保项目按计划完成，具备一定的多项目协调能力。

任职条件
1.食品工程、食品科学、药剂学、制药工程、中药学或食品相关专业；
2.具有食药同源食品制剂研究及食品饮料相关生产经验；熟悉食品研发流程及制剂相关技术指导原则，有注册申报经验者优先；
3.该岗位因涉及中试设备操作与生产验证，需具备良好的身体素质。