发酵工艺岗（氨基酸方向）

【岗位职责】
1.发酵工艺开发与优化：负责饲用氨基酸产品的全流程发酵工艺开发与迭代优化，具体包括：培养基配方优化、高密度补料策略制定、关键过程参数（溶氧、pH、温度诱导时机与时长）的精细化调控，以及基于代谢流分析的工艺改进。同时，需熟悉氨基酸下游分离纯化工艺及核心设备（如陶瓷膜/有机膜分离系统、离子交换色谱、模拟移动床SMB等），确保上下游工艺的高效衔接。
2.工艺放大与中试实施：主导发酵工艺从实验室规模（5L-50L）至中试（百吨级）及生产规模的分步放大，系统解决放大过程中出现的传质效率下降、混合不均、剪切力损伤、热积累等典型工程瓶颈，输出标准化的放大操作规范。
3.降本增效与代谢调控：持续开展工艺经济性优化，通过提升产酸水平、糖酸转化率及生产强度，有效降低原料成本与综合能耗；独立设计并实施发酵过程的代谢流分析实验，提出并验证精准的调控策略，为菌株潜力挖掘提供工程支撑。
4.技术转移与产业化支撑：负责向公司内部控股企业及生产基地进行氨基酸发酵工艺的全套技术转移，编制工艺规程、批生产记录及关键控制点文件；全程参与中试放大及产业化落地指导，协助解决生产现场发酵相关的突发技术问题，确保工艺稳定落地。

【任职要求】
1.专业背景：发酵工程、生物工程、生物化工、微生物学、生物技术等相关专业。
2.硕士及以上学历。
3.工作经验：具有氨基酸或相关微生物发酵领域至少3年的工业化从业经验，有独立负责发酵产品小试-中试-放大全流程的完整项目经历者优先。有大肠杆菌或谷氨酸棒杆菌高密度发酵成功放大经验者优先考虑。
4.核心技术能力：熟悉工业级发酵罐（百升级及以上）的操作与控制逻辑；深刻理解微生物初级/次级代谢调控网络，能熟练开展过程参数相关性分析与代谢调控策略设计；掌握从菌种摇瓶筛选到生产罐放大的工程学原理与方法。熟悉智能发酵控制系统或熟练使用DOE实验设计软件（如Design-Expert、JMP）者优先。
5.综合素质：工作严谨、逻辑清晰，能够适应阶段性出差，具备良好的跨部门（研发、生产、工程）沟通协调与技术培训能力。有氨基酸柔性生产平台建设经验者优先。