岗位描述
岗位职责
1.负责下沉市场餐饮新供给(自建/联营)的业务模式探索:完成从供给缺口识别、模式定义、UE测算到试点验证的端到端闭环;
2.深入试点城市一线,打磨并验证新供给的经营及财务模型:成本结构拆解、效率归因、回本周期测算,形成可复制、可规模化的标准化经营模型。
3.负责面向下沉市场多场景需求的品牌与商品定义:品牌矩阵、菜单结构与价格带设计,沉淀平台侧的标准化供给能力。
4.基于城市供给数据与招商效果,论证自建/联营模式的准入边界与城市×品类优先级,产出扩量的选址选品方案。
设计并迭代合作方(联营/合作商)合作模式:招募与筛选标准、分账机制、管理SOP,支撑模型验证通过后的城市复制与扩量。
5.推动经营环节的AI化落地(标准化管理),以"人+AI"的工作方式实现探索期的高效产出,沉淀可复用的自动化经营能力。
岗位要求
1.大学本科及以上学历,餐饮管理、供应链、工商管理等相关专业优先。
2.具备5年以上实体经营或餐饮供应链经验,有"多品牌×纯线上订单"业态(共享厨房/云厨房、闪电仓、虚拟品牌矩阵)完整业务盈亏管理经验者优先、有连锁加盟体系单店模型或区域模型设计经验者优先。
3.具备动作级的经营分析能力:能将人效、坪效、成本等效率指标的提升拆解到具体经营动作并量化归因,而非停留在框架层。
4.具备独立财务建模能力,能独立完成单店UE测算、回本周期测算与多主体分账设计。
5.能适应高强度出差与试点城市驻场,适应"一个人+AI"的探索期工作方式,自驱力强。
6.AI工具重度使用者优先:习惯用AI/Agent完成作业性工作,用算法放大个人产出。
岗位亮点
1.探索期一号位:0到1定义自建供给的业务模型,无需层层审批即可验证自己的经营判断。
2.终局想象空间大:岗位沿"模型验证→复制扩量→供给体系化"三段演进,是未来新供给业务负责人的种子岗。
3.AI放大个人杠杆:团队方向是培养"懂算法的业务负责人",本岗位是AI自动化经营模式的试验场,人+AI的工作方式在这里是标配而非可选项。
4.平台级资源支撑:直接复用外卖平台的需求识别数据及供应链能力、流量分发能力、Agent架构与评测体系,你的模型验证不缺弹药。
5.面向真实供给空白:下沉市场优质标准化供给稀缺,这里做的不是存量竞争,而是填补空白。