锦鲤求职岗位描述
岗位职责
1. 生产制造与现场管理（核心轮岗）
-深入奶粉生产车间，执行标准作业流程（SOP），负责所在产线的生产计划达成与人机料法环协调。
-学习并掌握奶粉生产的核心工艺流程，包括收奶、标准化、配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、冷却晾粉、包装等全流程操作。
-主导或参与班前会，进行生产日报的数据统计与分析，识别生产瓶颈，处理生产现场突发异常。
2. 精益生产与流程改善（IE/CI轮岗）
-运用VSM（价值流图）、5S、看板管理等精益工具，识别并消除奶粉生产过程中的七大浪费。
-参与或主导小型改善项目（Kaizen），通过PDCA循环推动标准化作业落地，提升单位人效与产能利用率。
3. 工艺技术管理（工艺轮岗）
-学习并掌握奶粉湿法/干法生产工艺的核心技术参数与控制要点。
-参与工艺规程的制定与优化，跟踪工艺变更对产品质量的影响，确保工艺稳定性。
-协助工艺工程师进行新产品中试放大及工艺验证。
4. 设备运维与管理（设备轮岗）
-接触学习操作奶粉生产核心设备，如均质机、蒸发器、喷雾干燥塔、流化床等。
-参与设备的日常点检、维护保养及故障排查，了解TPM（全员生产维护）管理体系。
-协助设备工程师进行预防性维修计划的制定与执行。
岗位要求
1. 教育背景
-统招本科及以上学历，2027届毕业生。
-专业要求：食品科学与工程、乳品工程、食品质量与安全、生物工程、机械工程等相关专业优先。乳品工程、食品科学（乳品方向）专业背景者优先考虑。
2. 专业知识
-熟悉食品营养学、微生物学、食品化学等基础理论知识。
-了解乳品加工工艺及食品安全管理体系（ISO 22000/HACCP） 相关要求。
-对奶粉行业有浓厚兴趣，愿意在乳品生产管理领域长期发展。
3. 核心能力
-抗压韧性：接受前期须深入一线（含倒班或高强度车间环境），具备吃苦耐劳的心理准备。
-逻辑思维：善于在复杂现场中抽丝剥茧，定位问题根因。
-沟通协同：能有效对接生产工段长、维修、质检等多方人员，具备团队协作精神