锦鲤求职岗位描述
岗位职责
1、对CCP点进行在线验证，发现异常情况时按照流程进行信息记录和上报。
2、对在线的添加剂、半成品/成品取样进行感官、理化等指标的检测，判断是否符合标准要求，对不合格时生产线工艺调整结果进行验证，记录不合格的信息并上报。
3、对启机、换产、停机时的关键点（生产线清洁效果、关键设备运行状态、各项物料准确情况）进行符合性验证。
4、对工艺参数的符合性进行验证并做好记录。
5、对不合格产品的处理过程进行监督和记录
7、完成领导安排的其他工作
岗位要求
1、本科及以上学历，食品科学与工程、应用化学、生物技术、药学、微生物学等相关专业。
2、专业知识：
扎实的分析化学、食品化学、食品微生物学理论基础。
熟悉常规化学分析、微生物检测的基本原理与操作规范。
了解GMP、GLP（良好实验室规范）的基本要求。
3、技能能力：
动手操作能力：极强的动手能力和实验操作手感，热爱实验室工作。
细心与严谨性：对数据和细节有极致的追求，工作态度严谨，能严格执行标准操作规程（SOP）。
分析思维：具备初步的数据分析能力和逻辑思维，能从数据中发现异常。
学习能力：能快速学习并掌握新仪器、新方法的操作。
7、个人素质：
高度的责任心：深刻理解检测数据的准确性直接关系到产品质量判定和食品安全。
踏实耐心：能沉下心来完成重复性的实验操作，并保持专注和精确。
团队合作：具备良好的沟通能力和团队协作精神。
安全与合规意识：严格遵守实验室安全规定，具备化学品安全防护意识。