餐厅销售主任

岗位职责
•建立并加强与现在的和新的客户的关系以使未来的预订成为可能。活动包括住店促销，电话销售和在餐厅高峰期对餐厅的积极参与。
•通过与市场营销部的合作以推动住店比率的提升并举办促销活动。
•与营运和沟通部门共同发展、计划和执行所有的相关的餐饮促销。
•作为餐饮俱乐部计划的大使，通过推动销售和获取计划中客户的反馈与销售团队沟通并给予支持。
•探索主办社会宴会的机会如生日聚会、私人聚会、网络事件等以使利润最大化。
•与市场传媒部紧密合作，以推动酒店附近的餐饮相关推广活动。
•与市场营销部的同事合作，探访潜在的客户并推动餐厅生意。
•利用销售谈判技能和创造性销售能力来创造额外的餐厅生意。
•大体理解市场上竞争对手的强项和弱势，经济趋势，供应和需求等，并知道如何迎战。
•在市场现状和酒店需要的基础上为酒店抓住最好的机会。
•获得对酒店主要客户目标和服务期望的理解，通过理解他们的生意、
•作为餐厅的客户服务榜样，树立一个优秀客户服务的好榜样并为客户关系创造积极的关系。
•在客人住店期间，通过协助客户和确保客人的满意度，执行典型的客户服务来推动客户满意度和忠诚度。
•在客户用餐或准备离开等非正式期间与客户交谈，以获得客户对餐饮质量、服务水准和总体满意度等的反馈。
•与客户进行互动以获得产品质量和服务水准的反馈。
•提供高于并超出客户满意度和保留度的服务。
•通过理解客户的需要和推荐适当的产品及服务来服务客户，从而满足客户的需要并超出他们的期望。
•与咨客团队合作以控制和管理餐厅预订系统并保存餐厅的数据库。
•完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位要求
•高中文凭或职中证书，在餐饮部、试产销售部、顾客服务或相关专业领域有2年经验。或者：2年的大学学历，工商管理、市场营销、酒店及餐饮管理及相关专业，没有工作经验要求。
•专业的行为—良好的行为风格，能从别人身上获得尊重并传达自信，能为客户留下良好的第一印象。
•适应性—在压力状态下或在工作中遇到挑战或经历改变时始终保持良好的表现水平。
•结果导向—为自己和他人设定高标准的执行力要求，对工作目标设立职责，并有效地管理自己及他人以实现目标，对客人的需求积极采取行动。
•客户关系—发展和维持基于客户需求和始终如一的行动的关系。
•技术敏锐性—在特定的功能领域对专业技能和知识的理解和执行，并以此引导和管理每天的生意营运，形成对特有活动工作挑战的创新性的解决方法。
•销售职责简易化：确保努力服务达到销售目标，通过对管理和建立客户档案实现生产与相互作用的最大化。
•支持餐饮营运：当顾客在酒店时通过与客户沟通交流，对客户的回馈找出并采取适当的行动，对客户满意度和忠诚度负责任。
•基本的电脑技巧—懂得操作基本的电脑硬件和软件（如：私人电脑操作，文件处理软件，网络浏览器等）。
•写作能力 — 能如客户要求，通过书面交流能沟通顺畅。