品管员

岗位职责
1、原料检验管控
负责水产饲料原料（豆粕、鱼粉、玉米、油脂等）取样、感官检查，按标准完成理化指标送检，核对检验报告。
识别原料异常：霉变、结块、异味、虫蛀、水分超标、掺假，不合格原料及时上报，执行拒收 / 隔离流程，做好原料留样。
登记原料检验台账，留存样品，做到可追溯。
2、生产过程品质监控
巡检生产各工序：投料、粉碎、配料、混合、制粒、膨化、冷却、筛分、喷油、包装，监督工艺参数执行（混合时间、温度、水分、调质温度等）。
过程取样检测：混合均匀度、水分、颗粒硬度、粉化率、粒径、含油率等，发现过程异常及时通知车间调整，跟踪整改。
监督现场卫生、交叉污染防范，核对配方执行情况，防止错投、漏投原料。
3、成品检验与出厂管控
成品取样，按企业标准检测水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分、粒度、粉化率等指标，核对标签、包装、批号、净重。
判定成品合格 / 不合格，出具检验记录，合格方可放行出厂；不合格品执行隔离、评审、返工或报废。
成品留样，做好留样记录，留样到期按规定处置。
4、记录、台账与体系执行
完整填写原料、过程、成品检验记录，整理品质台账，做到数据真实完整。
配合 ISO、HACCP 等质量体系执行，完成内审资料，处理品质异常、客户质量反馈。
统计品质数据（原料不合格率、成品合格率、投诉问题），定期汇总上报。
5、异常处理
出现原料异常、生产质量波动、客户质量投诉，参与原因分析，跟踪纠正预防措施落地。
协助完成车间质量培训，宣贯水产饲料质量标准。

岗位要求
学历：大专及以上，畜牧兽医、动物营养、饲料与动物营养、食品检测、生物技术等相关专业优先。
应届生：可接受无经验，有饲料厂实习优先；
熟手：1‑2 年及以上饲料（优先水产饲料）品管、化验、品控岗位经验，熟悉膨化料、颗粒料生产流程优先。
专业知识
了解水产饲料常用原料特性，懂饲料常规化验基础；熟悉饲料相关国标、企业内控标准。
看懂配方，了解制粒、膨化、喷油等水产饲料生产工艺。
会基础理化检测操作：水分、粗蛋白、灰分等，能看懂化验数据。
技能能力
会做检验台账，会基础 Office 办公软件；
现场巡检，能识别原料、成品外观异常，善于和生产车间沟通；
做事严谨细心，原则性强，能坚持质量标准；
能适应车间环境，部分工厂需要倒班。