饮品研发工程师

岗位职责：

产品开发： 协助完成新饮品的概念设计、配方开发、小试及中试工作。

工艺研究： 参与制定产品工艺流程与参数，配合生产部门完成新品试生产，解决工艺转化中的技术问题。

品质改良： 参与现有产品的配方、风味及工艺优化，进行成本控制与品质提升。

测试评估： 负责组织内部感官品评，跟踪市场竞品动态，为研发决策提供支持。

文档管理： 协助完成产品标准、技术文件及研发相关资料的撰写与归档。

任职要求：

学历专业：本科及以上学历，食品科学与工程、乳品工程、生物工程、应用化学等相关专业。

专业技能：具备扎实的食品化学、食品工艺学等专业知识。

味觉、嗅觉灵敏，对饮品风味有较强辨识与鉴赏能力。

核心素质： 对饮品行业有浓厚兴趣，具备创新思维、动手能力和严谨的科学态度。

加分项： 有饮品相关实习、研发项目或感官品评经验者优先。

逻辑思维清晰，学习能力强，具备良好的跨部门沟通协调能力与执行力。

语言：普通话流利，英语6级，拥有良好的听说能力，可满足日常工作使用。