锦鲤求职岗位描述
工作内容
事业部介绍：
面粉事业部设立于2009年，主要统筹集团内小麦及相关制品的生产与营销，旨在打造兼具成本优势、安全健康且高品质的食品。业务不仅提供家用小包装面粉，还覆盖工业、烘焙及餐饮等专业用粉，并延伸至预拌粉、荞麦粉、面条与酵母等多元化品类。组建了专属的谷物研究实验室与精英研发队伍，通过引进全球顶尖的深加工设备与欧洲成熟工艺，确保了卓越的质量标准。
工作职责：
1、负责车间配麦质量的抽查监控，包括品种、气味、水分、杂质、容重等指标；
2、负责车间在线生产基粉的质量抽检监控，包括气味、水分、灰分、白度、湿面筋、含砂量、粗细度、加工精度、粉质拉伸等指标；
3、负责每日的标准法检测及近红外检测数据的校对；
4、负责车间打包粉的质量抽检。包括气味、粗细度、加工精度、水分、灰分、白度、湿面筋，及粉质拉伸指标；
5、负责在线打包小包装的计量抽检及产品包装质量抽检；
6、负责副产品质量的抽检；
7、负责每周一次的在线改良剂添加量的抽查核对；
8、负责所有检验原始记录的填写及每日检验报表的填写；
9、负责出厂产品检验报告的开具。
10、完成领导交办的其他工作。