YUMC新零售业务产品（助理）经理 - 休闲食品及其他

岗位职责
1. 负责YUMC新零售休闲零食品类规划、市场调研、竞品对标（蜜雪冰城等餐饮零食体系）。
2. 联合采购团队共同选品、审样、议价，筛选高性价比、高复购、低损耗的零售零食SKU，把控毛利与品质。
3. 负责零食全渠道上架运营，覆盖百胜中国旗下的线下门店、天猫、抖音等线上渠道。
4. 负责产品生命周期管理：新品上新、销售跟踪、滞销淘汰、品类迭代优化。
5. 通过销售、毛利、动销数据复盘，持续优化货品结构，提升整体品类营收与利润。

岗位要求
1. 有餐饮/新零售/零食电商领域有5年以上产品经验，熟悉休闲零食、快消零售选品逻辑。
2. 具备敏锐的市场和爆款嗅觉，掌握性价比选品、毛利核算与品类搭配逻辑。
3. 具备良好的跨部门协同能力，能高效联动采购、运营、渠道团队推进落地。
4. 数据敏感，擅长通过数据复盘优化选品及货品策略。
5. 工作踏实高效，执行力强，能适配快速迭代的新零售业务节奏。