采购主管

收集各部门提交的每日厨房申购单及采购申请单。

积极进行市场调查，获得具有竞争性的报价且该报价能以最低的价格满足酒店送货日期，质量和数量方面的要求。采购至少需要3个供应商的报价。

确保所有供应物品及时到货并跟进未解决的订单和未送达的物品。

熟悉所有海外采购物品的进口程序，所需文件和海关的要求。

电话联系或拜访供应商，与现有的或潜在的供应商商谈新产品的供应，折扣，促销优惠以及互惠交易等。