成本控制主管

岗位职责

1. 全面负责酒店餐饮、客房、物资、酒水的成本核算与管控，把控每日、月度成本数据。

2. 审核入库、出库、退货、调拨单据，监督收货、验货流程，杜绝漏洞与损耗。

3. 组织月度、季度库存盘点，分析物料损耗、盘盈盘亏，出具成本分析报表。

4. 监管供应商对账、报价及采购价格合理性，控制酒店运营成本。

5. 规范仓库、后厨物料管理制度，优化库存周转，减少积压浪费。

6. 完成上级交代的相关工作，整理归档成本资料，配合财务审计及月结工作。

岗位要求

1. 财务、会计相关专业，有专业证书者优先。

2. 熟练Excel函数、酒店财务系统，数据分析能力强。

3. 抗压能力强、细心严谨，具备成本管控、风险把控意识。

4. 三年及以上五星级酒店成本核算、盘点、控损经验，熟悉酒店全套成本流程。